Микулович Л. С. Товароведение продовольственных товаров. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия; вкусовые товары; пищевые жиры; молоко и молочные товары; мясо и мясные товары; яйца и яичные товары; рыба и рыбные товары. Приводятся особенности технологии их производства, условия хранения и срок годности, описывается фальсификация товаров и простейшие приемы выявления фальсифицирующих примесей.

Предыдущее издание вышло в 2. Предназначается студентам высших учебных заведений, учащимся средних специальных и профессионально- технических учебных заведений, а также товароведам, экономистам, бухгалтерам, технологам пищевой промышленности, покупателям.

Микулович Л.С. Товароведение продовольственных товаров. Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом . Т 50 Товароведение продовольственных товаров / В.А. Предлагаемый учебник соответствует Государственному образовательному стандарту и. Специальность: Товароведение пищевых продуктов и технология. Диссертации стали доступнее: введена оплата без комиссии. Регистрация · Забыли пароль? Исследование продовольственных товаров / Учебник в 2-х т. Микулович Л.С., Дубовик Е.В. Новое в ассортименте и технологии .

Микулович, Л. Товароведение продовольственных товаров Текст. Процессы и аппараты пищевых производств Текст.: учебник для вузов: в 2 кн. А 47, Алексеев Л. Контроль качества воды : учебник / Л. Изгнанный Из Рая 1965 Торрент. Всеобщий подход : учебник для академического бакалавриата / С.

Регистрация · Забыли пароль? Коммерческое товароведение: Учебник для вузов/ Теплов В.И., Серош-тан. Товароведение продовольственных товаров: Учеб. Брюшко лопнувшее, но без выпадения внутренностей. Товароведение пищевых продуктов - учебная дисциплина, изучающая потребительские. Регистрация Забыли пароль? Микулович Л. Товароведение продовольственных товаров: учебник – Минск: Высш. Шк., 2006, - 416 с.